自貢融媒記者 王亮 王雨爽

在自貢食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的捌零鹽幫食品有限公司，企業(yè)負(fù)責(zé)人向記者介紹,，參展后,，公司正緊鑼密鼓地針對全國市場研發(fā)新口味產(chǎn)品，以滿足不同地區(qū)消費者的多樣化需求,。據(jù)悉,，在食材電商節(jié)上，該公司的傳統(tǒng)冷吃兔,、冷吃牛肉,、手撕兔等傳統(tǒng)鹽幫菜系列產(chǎn)品備受矚目，成功與北京,、上海,、武漢等地的82家客戶初步達(dá)成意向合作。目前,，公司已遷入自貢食品產(chǎn)業(yè)園新廠房,，通過標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的生產(chǎn)流程升級,，產(chǎn)能與品質(zhì)均實現(xiàn)了顯著提升,。

自貢市捌零鹽幫食品有限公司副總經(jīng)理劉星說：“借助武漢良之隆展會契機,，我們的鹽幫菜產(chǎn)品得到了更廣泛認(rèn)可和推廣。這離不開市委,、市政府的大力支持,，市商務(wù)局的細(xì)心引導(dǎo)和促進，以及自貢市冷吃兔產(chǎn)業(yè)協(xié)會的積極推廣,。我們相信,，在這樣的大環(huán)境下，無論是企業(yè),、市場還是整體的氛圍都會更加美好,。基于年初制定的2025年整體生產(chǎn)5000噸預(yù)包裝食品的目標(biāo),，我們有信心實現(xiàn)并超越,。”

自貢食品產(chǎn)業(yè)園自2019年啟動建設(shè)以來,，始終秉持“保姆式”全流程服務(wù)理念,，從企業(yè)入駐到投產(chǎn)全程護航。目前,，園區(qū)已建成標(biāo)準(zhǔn)化廠房40萬平方米,，帶動周邊就業(yè)1200余人，成為西南地區(qū)食品產(chǎn)業(yè)的重要承載平臺,。依托“鹽幫菜”非遺品牌優(yōu)勢,，園區(qū)緊抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)風(fēng)口，重點布局肉制品,、調(diào)味品等特色賽道,，全力推動“鹽幫預(yù)制菜”品牌走向全國。

自貢食品工業(yè)園項目工作組推進辦公室規(guī)建辦主任王磊介紹,，自貢食品產(chǎn)業(yè)園自2019年建設(shè)以來,，已經(jīng)招引了92戶企業(yè)，其中32戶企業(yè)已投產(chǎn),，目前還有10個項目在建,。下一步，園區(qū)將重點圍繞肉兔全產(chǎn)業(yè)鏈,、肉制品加工等產(chǎn)業(yè)加強招商引資與項目建設(shè),，力爭到2030年底，實現(xiàn)企業(yè)投產(chǎn)100戶,，總產(chǎn)值達(dá)到50億元,。

此次武漢展會的成功不僅展示了自貢鹽幫菜的產(chǎn)業(yè)活力，更凸顯了自貢食品產(chǎn)業(yè)園集群化發(fā)展的強勁勢頭。隨著預(yù)制菜市場的持續(xù)擴容和消費升級,，自貢有望在“舌尖經(jīng)濟”新賽道上跑出“加速度”,，為地方經(jīng)濟發(fā)展和鄉(xiāng)村振興注入新的活力。?

編輯：芶思

責(zé)任編輯：鄭皓勻

編審：韓鈺