自貢融媒記者 周嘉 歐亞非

據(jù)介紹,，中國冷吃城規(guī)劃中國冷吃食材交易中心,、食品檢測研投中心,、中國冷吃食品博覽及選品中心,、跨境電商直播交易中心、國際冷鏈數(shù)智供應(yīng)基地等,。目前在建的一期項目計劃總投資6.8億元,，總建筑面積17萬平方米，計劃以產(chǎn)業(yè)鏈模式建設(shè)智慧工廠,、共享車間,、智慧冷鏈物流基地、智能分揀中心,、冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施等,。

“該項目是我市落實川菜立法條例、推進(jìn)川菜渝味中央廚房建設(shè),、打造成渝麻辣經(jīng)濟(jì)走廊的重要節(jié)點項目,。預(yù)計整體項目建成后，貿(mào)產(chǎn)聯(lián)動規(guī)?？蛇_(dá)百億元,。”自貢市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，中國（自貢）冷吃城立足區(qū)域資源稟賦和獨特飲食文化,，依托川輕化預(yù)制菜研究院、鹽幫美食學(xué)院,，以電商為抓手,，以物流為紐帶，大力發(fā)展冷吃食品產(chǎn)業(yè),，致力實現(xiàn)一,、二、三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展格局,，對構(gòu)建地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群,，打造全國知名的美食品牌具有重要意義。

編輯：張翠娜

責(zé)任編輯：鄭皓勻

編審：張宏彥