自貢融媒記者 周姝

5月14日,，自流井區(qū)東方小學(xué)校食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保干部與區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)工作人員組成檢查組,，對(duì)東方小學(xué)食堂食品安全及管理工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查，切實(shí)保障校園食品安全,，確保屬地“包保責(zé)任制”落細(xì)落實(shí),。

檢查組深入到學(xué)校食堂后廚、倉(cāng)儲(chǔ)間,、配餐區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域,，詳細(xì)查看食品原料采購(gòu)臺(tái)賬、留樣記錄,、從業(yè)人員健康證明及“明廚亮灶”系統(tǒng)運(yùn)行情況,，重點(diǎn)檢查了食材儲(chǔ)存條件、餐具消毒流程,、加工操作規(guī)范等環(huán)節(jié),，對(duì)東方小學(xué)食堂總體工作給予充分肯定。

檢查組指出,，要始終把食品安全放在第一位,，進(jìn)一步強(qiáng)化食堂管理，打造全過(guò)程可追溯管控體系,，持續(xù)提升衛(wèi)生安全水平,，加強(qiáng)膳食搭配和科學(xué)指導(dǎo)，讓孩子們吃得更健康,、更營(yíng)養(yǎng),、更可口,。

守護(hù)食品安全，呵護(hù)學(xué)子成長(zhǎng),。東方小學(xué)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，將以此次檢查為契機(jī)，持續(xù)優(yōu)化食堂管理流程,，嚴(yán)守食品安全底線(xiàn),，為學(xué)生健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

編輯：張翠娜

責(zé)任編輯：鄭皓勻

編審：張宏彥